Тостада из хурмы со специями
Сезон хурмы в Испании в самом разгаре и уже скоро пойдет на спад. Уже все успели насладиться этим сладким и вкусным фруктом, а потому всё чаще и чаще закрадываются мысли приготовить из неё что-то интересное.
Предлагаю вам запечь ломтики хурмы в духовке, с ароматными специями.
Ингредиенты на 2-4 порции:
- 3-4 хурмы сорта хачия (твердый, конусовидной формы)
1 вариант набора специй:
- 1 чайная ложка мелко нарезанных цукатов имбиря
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
2 вариант набора специй:
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 1/8 чайной ложки морской соли
- 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов по Цельсию.
Хурму нарезать горизонтальными кружочками толщиной около 1 см. Каждый ломтик обильно посыпать специями и положить на противень, застеленный бумагой для запекания.
Запекать в духовке, пока дольки сверху слегка не подрумянятся и не станут мягкими, около 5-8 минут. Не пережарьте! Иначе хурма станет очень мягкая и развалится.
Подавайте тосты из хурмы сразу, горячими, или комнатной температуры. Вы также можете подать её в составе салата или в качестве гарнира.
Наслаждайтесь!
