Салат из апельсинов и клубники

Путешествуя по Испании, невозможно не заметить особую любовь испанцев к солнечным плодам — апельсинам. Вдоль средиземноморского побережья вас поразят огромнейшие плантации апельсин, а на остальной территории Испании они украшают сады, парки и аллеи городов, раскрашивая сумрачные зимние дни своими яркими солнечными красками.

И эта безграничная любовь испанцев к апельсинам переходит и на кухню, где из них хозяйки готовят всевозможные десерты. Я же предлагаю вам приготовить из апельсинов легкий фруктовый салат, который станет отличным завершением для сытного обеда или сможет полностью заменить ваш завтрак или полдник.

Ингредиенты на 4 персоны:

• 2 столовых апельсина
• 16 ягод клубники
• 1 плод граната
• соль
• оливковое масло Вирген Экстра
• яблочный уксус

Приготовление:

Дольки апельсина очистите и нарежьте небольшими кусочками. Клубнику помойте и разрежьте на 4 части или более, в зависимости от её размеров. Гранат разберите на зерна.

В глубокой ёмкости смешайте подготовленные апельсины, клубнику и зерна граната. Немного посолите, сбрызните яблочны уксусом и полейте оливковым маслом. Хорошо всё перемешайте и подавайте к столу!

Приятного аппетита с берегов Испании!

И приглашаю вас в кулинарные и вино-гастрономические туры по Испании и Стране Басков с Еленой Вивас Гарсия!