Салат из инжира с козьим сыром

В Испании инжир растет повсюду. Чтобы им полакомиться - стоит лишь протянуть руку и сорвать его с дерева. Поэтому в Испании в конце лета и всю осень хозяйки готовят множество вкусный блюд из этой ароматной ягоды.

Мы предлагаем вам оригинальный рецепт испанского салата из инжира, козьего сыра с медовым соусом, который придает особую пикантность этому блюду.

Продукты, необходимые для салата (все в произвольных пропорциях)

• ягоды инжира
• свежий листовой шпинат
• помидоры черри
• авокадо
• консервированная кукуруза
• мягкий козий сыр
• хлебные сухарики с чесноком и пармезаном (лучше приготовьте их дома сами)
• кубики бекона обжаренные без масла

Ингредиенты для медового соуса:

• 1/2 ст ложки меда
• сок 1/2 лимона или белый виноградный уксус
• 3-4 ст ложки оливкового масла
• 1 ч л дижонской горчицы

Приготовление

Ягоды инжира хорошо помойте, удалите грубые части. В зависимости от размера ягоды разрежьте инжир пополам или на 4 части. Помидоры черри помойте и также разрежьте пополам. Авокадо и мягкий козий сыр порежьте брусочками. Шпинат измельчите. Все ингредиенты для медового соуса поместите в стакан и хорошо взбейте вилкой. Все продукты для салата выложите на сервировочную тарелку, немного посолите и полейте медово-горчичным соусом.

Всем приятного аппетита с берегов Испании!