Летний салат из клубники и хамона

Когда сезон клубники в самом разгаре, самое время для экспериментов с этой ягодой на вашей кухне. Тем более, что клубника одинаково прекрасна как в десертах, так и в овощных салатах. Ну а дружба хамона иберико со сладкими ягодами уже давно стала классикой кухни Испании.

Приготовьте этот восхитительный легкий летний салат и насладитесь новыми вкусами! Сочетание вкусов рукколы, клубники и хамона является просто совершенным!

Ингредиенты

• 150 гр рукколы
• 100 гр хамона иберико
• 8-10 шариков моцареллы
• 200 гр клубники
• оливковое масло Экстра Вирген
• морская соль
• черный молотый перец
• крем бальзамико (густой бальзамический уксус)

Приготовление

Клубнику помойте и разрежьте на 4 части.

В глубокой миске смешайте рукколу, ломтики хамона иберико, сыр моцарелла, нарезанную клубнику. Посолите, поперчите. Заправьте салат хорошим оливковым маслом и несколькими каплями крема бальзамико.

Салат готов! Отличное начало для летнего обеда!

Приятного аппетита с берегов Испании! И приглашаю вас в винно-гастрономические туры по Испании и Стране Басков с Еленой Вивас Гарсия.