Пасхальный торт с белым шоколадом

Такой торт с глазурью из белого шоколада станет настоящим украшением вашего праздничного застолья. Готовить его легко и быстро.

Ингредиенты:

• 180 гр белого шоколада для десертов
• 1,5 ст ложки растительного масла без запаха
• 125 гр муки
• 125 гр сахара
• 4 яйца
• щепотка соли
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• лепестки миндального ореха

Ингредиенты:

Разогрейте предварительно духовку до 180º С.

В глубокой миске с помощью миксера взбейте яйца с сахаром, пока масса не увеличится в объёме в 3 раза.

Добавьте щепотку соли, ваниль и понемногу вводите муку, осторожно перемешивая массу кондитерской лопаткой.

Тесто залейте в форму радиусом 20 см, предварительно смазав её маслом.

Выпекайте примерно 30 минут. Готовый бисквит достаньте из формы и поставьте его остывать на решётку вверх ногами. Так он лучше потом пропитается глазурью.

Чтобы приготовить глазурь, в стеклянную миску положите шоколад, предварительно разломив на сегменты, налейте растительное масло и растопите шоколад в микроволновке. Достаньте, перемешайте до однородной массы. Немного охладите. 

Полейте торт шоколадной глазурью, начиная от центра круговыми движениями. С помощью кондитерского шпателя стекающий по бокам шоколад равномерно распределяйте по стенкам.

Когда глазурь начнет немного застывать, украсьте бока торта лепестками миндального ореха.

Дайте торту окончательно остыть и застыть глазури и украсьте его шоколадными фигурами.

Приятного аппетита с берегов Испании!

И приглашаю вас в свои авторские винно-гастрономические туры по Северу Испании и Стране Басков!