Пасхальное гнездо из слоенного теста с шоколадом
Праздник Пасхи олицетворяет весеннее пробуждение жизни и природы, а поэтому сладости в виде гнёзд, стали неотъемлемой частью любого пасхального застолья. Если вы не любите возиться со сдобным тестом, приготовьте «пасхальное гнездо» из слоенного. Это быстро и вкусно.
Ингредиенты:
- 2 прямоугольных листа слоённого теста
- 150 гр чёрного шоколада для десертов
- 50 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- крошка миндаля для обсыпки
Приготовление:
Духовки предварительно разогрейте до 200ºC (верх и низ).
Шоколад и сливочное масло положите в стеклянную миску и растопите в микроволновке. Хорошо перемешайте до получения однородного крема, немного остудите.
Пластины слоеного теста разложите на рабочей поверхности и смажьте тонким слоем шоколадного крема. Смазанные пластины сверните в рулон.
С помощью очень острого ножа разрежьте рулон по длине напополам. Возьмите две половинки и скрутите их между собой. Сделайте тоже самое с другим рулоном.
Из двух получившихся косичек сформируйте кольцо. Смажьте полученное «гнездо» взбитым яйцом, обсыпьте крошкой миндаля и отправьте запекать в духовку примерно на 20 минут. По истечению этого времени накройте «гнездо» алюминиевой фольгой и выпекайте ещё 15-20 минут, пока слоенное тесто хорошо не пропечется.
При подаче украсьте пасхальными яйцами.
Приятного аппетита с берегов Испании!
И приглашаю вас в свои авторские винно-гастрономические туры по Северу Испании и Стране Басков!
