Салат из осьминога с луковым чатни

Салат из осьминога с луковым чатни

Оригинальный рецепт салата из морепродуктов, который легко готовится и наверняка вам понравится! Готовится очень быстро и может служить хорошей закуской перед большим семейным обедом.

Ингредиенты для салата из осьминога:

  • 4-8 ножек осьминога (в зависимости от их размеров)
  • 1 банка консервированных мидий натуральных
  • 1 пучок рукколы
  • 2 ст ложки готового соуса лукового чатни
  • морская соль
  • оливковое масло Экстра Вирген

Приготовление

Ноги осьминога можно купить уже готовые или отварить самим. Важно, перед тем как начать готовить салат, обсушить их бумажными полотенцами. Затем нарежьте осьминожку не слишком тонкими колечками.

Слейте жидкость с консервированных мидий. Вымойте листья рукколы и хорошо высушите их.

На большом блюде чайной ложкой выложите бессистемно соус чатни. Затем также в творческом беспорядке разложите колечки осьминога и мидии. Украсьте все сверху листьями рукколы, слегка посыпьте морской солью и приправьте оливковым маслом высокого качества! Салат готов!

Всем приятного аппетита с берегов Испании!

Поделиться: