Креветки «аль ахильо»

Креветки «аль ахильо»

Креветки «аль ахильо» — одно из самых типичных блюд Кухни Испании. Готовится оно легко, быстро, и всегда получается очень вкусно!

Это прекрасный аперитив, популярный тапас во многих барах Испании, прекрасно сочетается с белым и красным вином. Идеальная закуска!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг креветок
  • 6 зубчиков чеснока
  • 2 сухих кайенских перца
  • оливковое масло
  • соль
  • петрушка

Приготовление:

Креветки почистить и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влажность.

Чеснок почистить и нарезать слайсами. Перчинки разрезать пополам.

В сковороду налить оливковое масло, чтобы полностью покрыло дно, поставить на средний огонь, добавить чеснок и перец и слегка обжарить, пока чеснок не начнет менять свой цвет.



Добавляем к чесноку креветки, немного обжариваем их. И как только креветки поменяли цвет, выключаем и снимаем с огня.

Не держите долго креветки на огне, иначе они станут сухими. 



Украсить мелко рубленной петрушкой и сразу же подавать с кусочком белого хлеба и бокалом хорошего вина.

Приятного аппетита с берегов Испании!

И приглашаю вас в свои авторские винно-гастрономические туры по Северу Испании и Стране Басков!

Поделиться: