Креветки «аль ахильо»
Креветки «аль ахильо» — одно из самых типичных блюд Кухни Испании. Готовится оно легко, быстро, и всегда получается очень вкусно!
Это прекрасный аперитив, популярный тапас во многих барах Испании, прекрасно сочетается с белым и красным вином. Идеальная закуска!
Ингредиенты:
- 0,5 кг креветок
- 6 зубчиков чеснока
- 2 сухих кайенских перца
- оливковое масло
- соль
- петрушка
Приготовление:
Креветки почистить и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влажность.
Чеснок почистить и нарезать слайсами. Перчинки разрезать пополам.
В сковороду налить оливковое масло, чтобы полностью покрыло дно, поставить на средний огонь, добавить чеснок и перец и слегка обжарить, пока чеснок не начнет менять свой цвет.
Добавляем к чесноку креветки, немного обжариваем их. И как только креветки поменяли цвет, выключаем и снимаем с огня.
Не держите долго креветки на огне, иначе они станут сухими.
Украсить мелко рубленной петрушкой и сразу же подавать с кусочком белого хлеба и бокалом хорошего вина.
Приятного аппетита с берегов Испании!
